Vynikajúce domáce koláčiky plnené smotanovým krémom. Rýchle a fantasticky chutné!
Potrebujeme:
Na cesto
- vajíčko
- 200 g Kr. cukru
- 100 g mäkkého masla
- 200 ml mlieka (izbová teplota)
- 2-3 PL kakaového prášku
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 2-2,5 pohára hl. múky
Krém
- 300 ml smotany na šľahanie 30 %
- 100 g cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 50 g mascarpone
Na polevu
- 50 g mliečnej čokolády
- Ako náplň môžete použiť akýkoľvek hustý krém, hustý džem, Nutelu.
Postup :
- 1. Pripravte cesto: Zmiešajte vajíčko, cuk, mäkké maslo v hlbokej miske. Vyšľahajte všetko mixérom po dobu 2-3 minúty, kým nezískame svetlú konzistenciu.
- 2. Pridajte mlieko a zmiešajte.
- 3. Pridajte preosiatu múku spolu s práškom do pečiva a kakaovým práškom. Vymiešajte do hladka.
- 4. Vložte cesto vrecka. Špičku odrežte tak, aby ste dostali otvor s priemerom asi 1 cm.
- Cesto naneste na plech vyložený papierom na pečenie – priemer asi 3 cm. Urobte asi 40 ks. Pečte asi 15 minút v predhriatej rúre pri 180 ° C. Nechajte ich vychladnúť.
- Pripravte náplň: šľahačku vymiešajte mixérom a postupne pridávajte cukor a vanil. cukor, kým nevznikne jednotná hmota. Potom pridajte smotanový syr a všetko zmiešajte.
- Poskladajte koláčiky : Preneste krém do vrecka
- Naneste krém na jednu zo sušienok každého páru a potom ju prikryte druhou sušienkou. Rozpustite mliečnu čokoládu a ozdobte vrch cik – cak.
- Dajte vychladiť do chladničky asi na 2 hodiny.
Dobrú chuť.
Leave a Reply