Tento recept si vás získa svojou jednoduchosťou a výbornou chuťou. Guľky sú jemné vo vnútri a krásne chrumkavé na povrchu. Ideálne ako príloha, snack alebo hlavné jedlo!
Ingrediencie (4 porcie):
- 1 kg zemiakov (najlepšie múčnatý typ, napr. na kašu)
- 100 g tvrdého syra (napr. gouda, eidam alebo parmezán)
- 2 vajcia
- 2 PL oleja (olivový alebo slnečnicový)
- 1/2 ČL soli
- 1/2 ČL čierneho korenia
- 1 ČL nasekaného čerstvého kôpru (alebo petržlenu)
- 1/2 ČL sušeného rozmarínu (voliteľné)
- trochu oleja na potretie
Postup:
1️⃣ Príprava zemiakov: Zemiaky umyte a vložte do osolenej vody. Uvarte ich v šupke domäkka (asi 25 – 30 minút). Po uvarení ich nechajte mierne vychladnúť, ošúpte a roztlačte na hladké pyré.
2️⃣ Príprava cesta: Do vychladnutých zemiakov pridajte strúhaný syr, vajcia, olej, soľ, korenie, nasekaný kôpor a rozmarín. Všetko dobre premiešajte, aby vznikla homogénna zmes. Ak je príliš lepivá, môžete pridať 1 – 2 PL strúhanky.
3️⃣ Tvarovanie guliek: Ruky si mierne navlhčite vodou a vytvorte guľky veľkosti vlašského orecha. Poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie a jemne potrite olejom.
4️⃣ Pečenie: Pečte v predhriatej rúre na 180 °C (horný/dolný ohrev) asi 30 – 35 minút, kým budú zlatisté a chrumkavé.
5️⃣ Podávanie: Podávajte teplé, samotné alebo s pikantnou paradajkovou omáčkou či cesnakovým dipom.
💡 Tip: Ak chcete extra chrumkavú verziu, pred pečením môžete guľky obaliť v jemnej strúhanke.
Dobrú chuť! 😍 Zdieľajte tento super recept aj so svojimi priateľmi.
Leave a Reply