Takto skladovať paradajky na zimu! Robím to tak už roky, nemusíte stáť pri sporáku.

• Výborné osvieženie môže byť z najchutnejšej letnej zeleniny, paradajok.

Ingrediencie:

• 5 kg paradajok
• 6 polievkových lyžíc. kryštálový cukor
• 3 polievkové lyžice. soľ
• 2 lyžičky kyselina salicylová
• 1 lyžička kyseliny boritej

Príprava:

Nakrájajte paradajky na kúsky,ktoré ste umyli, vykrojte požadované časti. Zmiešajte všetky prísady. Nechajte stáť 1 deň, stále premiešavajte. Všetky prísady vložíme do pohárov a vzduchotesne uzavrieme.