Táto chyba s kávou môže mať fatálne následky: Ľudia robia túto chybu každý deň!

Káva môže byť vaším každodenným potešením – alebo tichým nepriateľom. Stačí jeden zlozvyk a z nápoja sa stáva zdroj nebezpečenstva pre vaše zdravie.

Káva – poklad alebo pasca?

Káva patrí medzi najobľúbenejšie nápoje na svete. Obsahuje antioxidanty, povzbudzuje a pomáha zlepšovať sústredenie. Ale viete, že aj tá najkvalitnejšia káva sa môže zmeniť na potenciálne riziko? Stačí ju nesprávne skladovať.

Pleseň: Neviditeľný nepriateľ v šálke

Pri nesprávnom sušení alebo skladovaní kávových zŕn sa na ich povrchu môžu objaviť plesne, ktoré produkujú nebezpečné mykotoxíny. Ani praženie nemusí úplne odstrániť ich stopy.

Tieto toxíny sú tiché, neviditeľné, ale môžu mať vážny vplyv na zdravie – od problémov s obličkami až po riziko rakoviny.

Čo hovoria výskumy?

Vedci upozorňujú na ochratoxín A, látku, ktorá sa môže objaviť aj v káve. Tento toxín má nefrotoxické účinky – čiže škodí obličkám. Európska komisia preto už v roku 2005 stanovila povolené množstvá pre kávu a kávové produkty.

Aj keď hodnoty bývajú nízke, pri pravidelnej konzumácii kontaminovanej kávy môže ísť o dlhodobé riziko.

Ako chrániť seba aj svoju kávu?

• ✅ Kávu kupujte z overeného zdroja.

• ✅ Skladujte ju v tesne uzavretej, suchej nádobe – ideálne mimo dosahu vlhkosti.

• ❌ Nevkladajte kávu do chladničky! Podporuje sa tým vznik plesní.

• ✅ Kávovar čistite pravidelne.

• ✅ Pomeliete len toľko zŕn, koľko ihneď spotrebujete.

• ⚠️ Sledujte farbu, chuť a vôňu kávy – ak je zvláštna, radšej ju nepoužívajte.

Tisíce ľudí pijú kávu denne, no len málokto vie o tomto skrytom riziku.

Zdieľajte tento článok, ak vám záleží na zdraví vašich blízkych – možno ich práve týmto ochránite pred chybou, ktorú robí väčšina z nás.