Ak premýšľate, čo podávať k vianočnej kačke alebo inému pečenému mäsu, dám vám tip. Toto je moja klasika na špeciálne príležitosti a všetko, čo potrebujete, sú dve zeleniny a pár prídavkov.
Červená kapusta je zelenina, ktorá sa v zime pravidelne objavuje v poľských kuchyniach ako alternatíva k bielej odrode, najmä vo forme šalátov.
Chrumkavá kapusta, sladká mrkva a lahodný jednoduchý jogurtový dresing je môj návrh, na ktorý nakupujem suroviny vopred. Najmä preto, že je to jedna z najzdravších zelenín v období bez dobrých paradajok a uhoriek.
Recept na vianočný šalát z červenej kapusty
Ingrediencie:
- 1/3 hlávky strednej červenej kapusty
- 1 mrkva
- 220 g prírodného jogurtu
- 1 polievková lyžica majonézy
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- soľ a korenie podľa chuti
Príprava:
- Kapustu ošúpeme od vonkajších, škaredších listov. Nasekajte nadrobno. Preložíme do misky a pokvapkáme citrónom. Kapustu môžete jemne „pomačkať“ rukou, aby zmäkla. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
- V miske zmiešame jogurt a majonézu, okoreníme podľa chuti. Kapustu skombinujte s mrkvou a dresingom, dôkladne premiešajte. Odstavte asi 30 minút, aby sa chute prepojili.
Dokonalý, výborný a super jednoduchý!👌😋 Určite zdieľajte aj so svojimi priateľmi a rodinou.
Leave a Reply