Tiramisu: Krémový dezert, ktorý budete zbožňovať!

Prísady:

• 4 vajcia
• 100 g polohr.múky
• 1/2 balenia prášku do pečiva
• 80 g cukru
• 1 balenie kávového prášku 3 v 1 alebo 1 čajová lyžička Nescafé
• 1 štipka soli
  *

Na krém:

• 700 ml mlieka
• 2 balíčky pudingového prášku s príchuťou tiramisu
• 4 polievkové lyžice cukru
• 250 g mascarpone
• 300 ml šľahačky
• 1 balenie smotany na šľahanie
• 1 čajová lyžička Nescafé
  *

Ďalej:

• 15 detských sušienok
• 2 dl mlieka
• 1 čajová lyžička Nescafé 50-100 ml smotany na šľahanie
  *
• 50 ml smotany
• nesladený kakaový prášok

Príprava:

1. Mlieko s pudingovým práškom, cukrom a Nescafé varte, kým nezhustne. Odstavte z ohňa, prikryte potravinárskou fóliou a nechajte vychladnúť.
2. Na piškótový koláč oddeľte vajcia a bielky vyšľahajte so štipkou soli a cukrom na tuhý sneh. Postupne pridajte žĺtky, potom najprv prášok do pečiva zmiešaný s múkou, potom kávu 3 v 1 a jemne premiešajte.
3. Zmes rozotrite do formy s rozmermi 25 × 35 cm vystlanej papierom na pečenie a pečte v rúre vyhriatej na 175 °C, kým nie je hotová. Piškótový koláč nechajte vychladnúť na mriežke.
4. Vychladnutý puding zmiešajte s mascarpone do hladka. Smotanu na šľahanie vyšľahajte s prípravkom na šľahanie do tuha a vyšľahajte s mascarpone pudingom do krémovej konzistencie.
5. Základ piškótovej torty položte na tácku a okolo nej umiestnite nastaviteľnú tortovú formu (alebo ju vložte späť do formy), potom rovnomerne rozotrite krém na piškótu. Uložíme do chladničky na 1 hodinu.
6. Zjemnite mlieko a rozpustite v ňom Nescafe. V mlieku s kávou rozmiešajte detskú piškótu a na krém poukladajte plátky podľa vlastnej fantázie.
7. V závislosti od dekorácie vyšľahajte 50-100 ml krému a ozdobte ním detské piškóty. Vrch posypte kakaovým práškom.

DOBRÚ CHUŤ!