Perfektný nápad na pohostenie pre vašich hostí, namiesto obložených chlebíčkov. Ja podávam aj k omáčkam, alebo napríklad ako chutné mini pizze s oblohou.
U nás doma idú doslova ako “teplé rožky”. Dávam ich aj deťom do školy ako desiatu, cesto je mäkučké i druhý deň.
Potrebujeme:
- 600 g hladkej múky
- 1 bal. prášku do pečiva
- 10 g čerstvého droždia
- ½ lyžičky cukru
- ½ lyžičky soli
- 50 g masti alebo masla
- 100 ml jogurtu alebo kyslej smotany
- 250 ml vody
- 2 lyžice olivového oleja
Náplň:
- Šunka, syr, oregano, majonéza alebo paradajková omáčka – jednoducho čokoľvek čo máte po ruke
Postup:
- Preosiatu múku zmiešame s práškom do pečiva. V sypkej zmesi urobíme jamku, do ktorej nalejeme vlažnú vodu, droždie a cukor. Počkáme, kým vyjde kvások, pridáme ostatné prísady a vypracujeme jednotné cesto. Ku koncu pridáme olivový olej, vďaka ktorému bude cesto pružnejšie a mäkšie.
- Cesto rozdelíme na 10 loptičiek, z ktorých vyformujeme 10 placiek s priemerom asi 12 cm. Placky uložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Pomocou misky som stred palaciniek stlačíme, čím vznikol vyvýšený okraj (použila som misku s priemerom 10 cm – teda okraj mal asi 2 cm). Nezabudnite si misku zakaždým posypať múkou, aby sa nelepila na cesto.
- Rúru zapneme na 200 stupňov a medzitým si na placky navrstvíme náplň – náplň vrstvíme do stredovej časti – po vyvýšený okraj. Najskôr omáčka, potom šunka a nakoniec syr.
- Pečieme pri teplote 200 stupňov – alebo kým okraje cesta nie sú zlatisté. Odporúčam aj len potreté maslom a cesnakom – sú výborné!
Želáme vám dobrú chuť!
Leave a Reply