V zime sa naše jedlá často stávajú jednostrannými, a preto sa často sťažujeme, že sa cítime skleslo, monotónne alebo dokonca depresívne.
Podľa posledných výskumov, ak budeme v chladných zimných dňoch pravidelne jesť huby, naše telo dostane potrebný prísun živín, a tak sa môžeme vyhnúť aj zimnej depresii.
Huba obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, dopĺňa náš organizmus, udržuje nás v rovnováhe a zvyšuje našu energetickú hladinu, takže sa môžeme vyhnúť rôznym druhom rakoviny. Okrem toho si môžeme spestriť stravu.
Zimná depresia je z veľkej časti spôsobená nedostatkom slnečného svetla. Vitamín D je tiež nevyhnutný pre udržanie našej úrovne šťastia a huby obsahujú veľa vitamínu D.
Okrem toho obsahuje veľa selénu a vysoký obsah antioxidantov, takže stimuluje fungovanie imunitného systému a pomáha predchádzať rôznym ochoreniam. Selén nám pomáha v boji proti rakovine a pomáha účinne odstraňovať z nášho tela ortuť a iné škodlivé ťažké kovy.
Vegetariáni a tí, ktorí jedia menej mäsa, by mali jesť čo najviac húb. Obsahuje veľa vitamínov skupiny B a draslík, ktorý pomáha udržiavať naše srdce zdravé.
Už od praveku sú huby považované za zdravú potravinu. V starovekom Egypte bola huba známa ako elixír večnej mladosti a nesmrteľnosti. Boli presvedčení, že huba má nadľudské vlastnosti.
Jedzte čo najviac húb, najmä v zime sa dajú pripraviť veľmi chutne a na rôzne spôsoby.
Leave a Reply