Tento koláč u nás doma zvykneme nazývať aj “magický”. Aj keď pripravíte len jedno cesto, ktoré sa pečie v rúre, po upečení vám vznikne krásny nadýchaný koláčik s dvoma vrstvami…
Je skutočne lahodný, nie presladený a krehučký ako obláčik. Stačí ho posypať práškovým cukrom, takže nemáte prácu navyše s prípravou plnky alebo polevy. Zvyknem ho podávať ku káve, alebo s kopčekom šľahačky. Jednoduchý a chuťovo geniálny koláč, ktorý si môžete pripraviť aj vy pomocou nasledujúceho receptu.
Budeme potrebovať:
150 g hladkej múky
150 g tuku na pečenie (Hera)
150 g práškového cukru
2 lyžičky vanilkového cukru
5 vajec
1 citrón
600 ml mlieka
trochu práškového cukru na posypanie
Postup:
Na začiatku si rozpustíme tuk na pečenie a následne ho necháme vychladnúť.
Počas toho, ako nám chladne si pripravíme vajcia.
Do dvoch misiek si oddelíme žĺtky od bielkov (žĺtky dáme do väčšej misy, kde budeme pripravovať cesto na koláč).
Pripravené žĺtky si pomocou mixéra vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom a následne k tejto zmesi pridáme vychladený tuk.
Znovu šľaháme, kým nie sú všetky ingrediencie premiešané.
Potom k tejto mase pridáme mlieko a znovu šľaháme.
Pokračovanie receptu na druhej stránke >
Leave a Reply