Vaše koláče budú božské a chutné s týmto domácim karamelovým krémom! Dajte si pozor na tento postup!
Prísady:
- 3 lyžice cukru
- pol litra vody
- 1 lyžica múky
- 2-3 lyžice mlieka
- 3 vaječné žĺtky
Postup:
Na panvici spravte karamel s 3 polievkovými lyžicami cukru do tmavo hnedej farby a nalejte do neho pol litra vody. Skaramelizovaný cukor pri pridávaní vody stvrdne, ale počas niekoľkých minút sa roztopí. Zmiešajte lyžicu múky s 2-3 lyžičkami mlieka a pridajte 3 žĺtky a premiešajte. Pridajte túto zmes do karamelovej teplej vody. Potom krém dajte variť na nízkej teplote. Keď to mierne stuhne odoberte z tepla a pridajte do zmesi 10 dkg masla.
Leave a Reply