Potrebujeme:
20 vajec (3 celé vajcia a 17 žĺtkov)
2 dcl rumu
4 veľké lyžice cukru
1 malú lyžičku soli
1 kg polohrubej múky
práškový a vanilkový cukor na posyp.
Postup:
Cesto dobre vymiesime, aby bolo hladké, vyvaľkáme a necháme presušiť, aby sa nelepilo a znova ho vyvaľkáme na tenko. Potom nakrájame na stušky, pásiky. Tie dáme popreplietané dokopy a vložíme do dierkovanej varechy.
Vložíme do vriaceho oleja (masť). V hrnci musia byť celé pokryté. Ak okolo varechy prestane peniť, vtedy je to hotové. Varechu roztvoríme a necháme schladiť. Koláče posypeme práškovým a vanilkovým cukrom.
