Výborné, kakaové rezy s jahodovým krémom: Neodoláte im!

INGREDIENCIE

• 4 ks vajcia
• 250 g jemný kryštálový cukor
• 230 g polohrubá múka
• 1/2 balíček prášok do pečiva
• 3 PL holandské kakao
• 100 ml vlažná voda
• 100 ml rastlinný olej

PLNKA:

• 2 konzervy jahodový kompót /410 g/
• 5 PL jahodový puding v prášku
• 200 g práškový cukor
• 250 g maslo

POLEVA:

• 200 g tmavá čokoládová poleva Dr Oetker
• NA POTRETIE PIŠKÓTY: jahodový lekvár

POSTUP

1. Piškóta: v nádobe vyšľaháme bielky so štipkou soli, po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, rastlinný olej, vodu, múku s práškom do pečiva, preosiate kakao. Upečieme na plechu s papierom na pečenie, rozmer 25×36 cm. Necháme vychladnúť.
2. Plnka: 2 plechovky jahôd precedíme, získame 500 ml šťavy, zmiešame s jahodovým pudingovým práškom a uvaríme na hustú kašu. Jahody si odložíme. Necháme vychladnúť. Maslo izbovej teploty vyšľaháme, pridáme práškový cukor, spolu vyšľaháme a po lyžiciach pridáme vychladnutú jahodovú kašu. Na záver pridáme jahody a prešľaháme.
3. Papier z piškóty stiahneme, potrieme jahodovým lekvárom a plnkou.
4. Povrch polejeme rozpustenou tmavou čokoládovou polevou. Odložíme do chladu, najlepšie do druhého dňa. Pokrájame horúcim nožom na rezy, aby sa poleva nelámala.

Dobrú chuť!😋👌👌👩‍🍳

Zdroj: BlazenaSadovska