Výborný krém do torty a zákuskov, ktorý chutí ako zmrzlina! Jednoduchý recept

Fantastický krém, ktorým môžete naplniť rôzne zákusky alebo tortu.

Budeme potrebovať:

500 g – kyslá smotana
1 ks – citrón – kôra
2 ks – vajcia
3 lyžice – hladká múka
180 g – kr. cukor
1 ks – vanilkový struk
250 g – maslo

Postup:

1.

Do hrnca nalejeme vodu a dáme ju zovrieť – pripravíme si vodný kúpeľ.

2.

Do druhej misky dáme kyslú smotanu, vajíčka, vnútro z vanilkového struku, citrónovú kôru, múku a cukor a všetko spolu premiešame do jednotnej hmoty bez hrudiek. Najlepšie je to premiešať metličkou, nie vareškou.

3.

Takto vymiešanú hmotu dáme do vodného kúpeľa a šľaháme do zhustnutia.

4.

Keď máme hustú hmotu, odstavíme ju z vodného kúpeľa a necháme vychladnúť.

5.

Maslo vyšľaháme mixérom do peny, postupne po lyžiciach pridávame vychladnutý “puding” a vyšľaháme hladký krém.