Chcete pripraviť zdravú a zároveň luxusne chutnú prílohu alebo ľahké hlavné jedlo? Tento recept na zapečenú cuketu na kolieska je presne to, čo hľadáte.
Kombinácia šťavnatej cukety, aromatického cesnaku, olivového oleja a zlatistého syra vytvára jedlo, ktoré si zamilujete už po prvom súste.
Ingrediencie (4 porcie):
- 1 kg cukety
- 1 ČL čierneho korenia
- 3 PL olivového oleja
- 1 ½ ČL sušeného cesnaku
- 1 ČL soli
- 100 g mozzarelly (alebo parmezánu či tvrdého syra podľa chuti)
Postup prípravy:
-
Príprava cukety: Cuketu umyte, osušte a odrežte konce. Nakrájajte ju na hrubšie kolieska, aspoň 1,5 cm.
-
Odvodnenie: Kolieska cukety vysypte do misy, posolte a nechajte 10 minút odstáť, aby pustili vodu.
-
Príprava syra: Medzitým nastrúhajte mozzarellu na jemnom strúhadle. Ak nemáte mozzarellu, použite akýkoľvek strúhateľný syr (nie plesňový).
-
Dochutenie a premiešanie: Slížte vodu z cukety a vložte ju do zapekacej misy. Posypte cesnakom, korením a prelejte olivovým olejom. Dobre premiešajte.
-
Uloženie do vrstiev: Cuketu poukladajte do riadkov a posypte nastrúhaným syrom.
-
Pečenie: Predhrejte rúru na 180 °C a pečte približne 40 minút, kým nebude cuketa zlatistá a syr chrumkavý.
Tipy:
- Skúste pridať obľúbené bylinky, ako tymián alebo rozmarín, pre intenzívnejšiu chuť.
- Podávajte ako prílohu k mäsu, cestovinám alebo len tak ako ľahký večerný snack.
Táto zapečená cuketa je rýchla, zdravá a úplne návyková. Jednoduchá príprava a dokonalá chuť z nej robia recept, ktorý budete chcieť opakovať každý týždeň.
Leave a Reply