Zbraň proti vážnym ochoreniam, kde výsledky môžete vidieť takmer hneď!

Po tom, ako zistíte, čo všetko dokáže, kuraciu pečeň si pripravíte aj vy! Bude vám stačiť 20 minúť a chutné jedlo sa objaví na stole.

Ukázalo sa, že najlepší spôsob ako si zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi je jesť kuraciu pečeň, pretože obsahuje mnoho železa. Jeden z dôvodov, prečo ľudia s nadváhou nedokážu schudnúť, je aj nedostatok železa v krvi.

Okrem toho, pečeň sa radí medzi nízkokalorické potraviny a 100g pečene predstavuje len 137 kalórií. Preto ak ste na diéte, môžete ju brať ako maškrtu.

Na čo je užitočná kuracia pečeň?

• Medzi hodnotné vlastnosti kuracej pečene patrí napríklad jej ľahká stráviteľnosť a rýchle posilnenie organizmu prospešnými látkami. Niet divu, že sa odporúča aj pacientom po operácii, kedy stratili veľa krvi.
• Pečeň obsahuje vitamíny A, C, B6, B12 a kyselinu listovú. Okrem toho v sebe má stopové prvky ako meď, zinok, vápnik, mangán, železo a chróm. Bez nich by telo nemohlo fungovať tak, ako by malo!
• Je veľmi užitočná na posilnenie kardiovaskulárneho systému. Heparín obsiahnutý v pečeni normalizuje zrážanlivosť krvi a je dobrou prevenciou proti infarktu myokardu. Lyzín je látka, ktorá zabraňuje vzniku aterosklerózy. Pri nedávnej štúdii výskumníci naznačujú, že by mohla mať aj protirakovinové účinky.

Tu je návod, ako si rýchlo a chutne pripravíte kuraciu pečeň.

Pri výbere pečene uprednostnite hladšiu, pružnejšiu a lesklejšiu. Nikdy nekupujte pečeň so škvrnami, je to dôkaz, že bola dlhú dobu v mrazničke!

Dusená kuracia pečeň na smotane

Ingrediencie (na 2 porcie)

• 400g kuracej pečene
• 3 cibule
• 3-4 lyžice rastlinného oleja
• 2-4 lyžice kyslej smotany
• Čierne korenie
• Soľ
• Petržlenová vňať (podľa chuti)

Príprava

1. Cibuľu očistite, umyte a narežte na polovičné kolieska.
2. Pečeň umyte, utrite a narežte na kúsky.
3. Zahrejte si panvicu, dajte na ňu olej, pridajte cibuľu a smažte 3-4 minútky, za stáleho miešania až dozlatista.
4. Pridajte pečeň a počas miešania smažte ďalšie 3-4 minúty na silnejšom plameni. Osoľte a okoreňte.
5. Nezabudnite na 3-4 lyžice kyslej smotany.
6. Všetko poduste na strednom plameni po dobu 5 minút. Hotový pokrm môžete ozdobiť napríklad čerstvou petržlenovou vňaťou.

Kuracia pečeň by sa po zhotovení mala hneď skonzumovať a nenechávať na ďalší deň. Varené jedlo by v žiadnom prípade nemalo chutiť zhorknuto, bolo by to znamenie, ktoré naznačuje zlú kvalitu výrobku.

Podeľte sa týmto článkom s vašimi priateľmi, aby sa aj oni dozvedeli o tejto zdravej potravine!