Zemiakovo-mäsové guľky s pikantnou, paradajkovou omáčkou: Skvelý obed a rýchly na prípravu!

• Chutné, veľmi sýte, takže ani nepotrebujete prílohu.

Zloženie:

• 60 dkg zemiakov
• 50 dkg mletého hovädzieho mäsa
• 2 vajcia
• 1 polievková lyžica strúhanky
• 2 strúčiky cesnaku
• soľ, korenie
• 4 polievkové lyžice hl. múky

Na omáčku:

• 1 paradajka
• 1 veľká cibuľa
• 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
• 1 dl paradajkovej šťavy
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 listy zeleru
• čerstvá bazalka
• pikantné korenie

Príprava:

1. Očistené zemiaky nakrájajte na kocky a uvarte v osolenej vode. Keď sú hotové, roztlačte ich a pridajte mleté mäso, strúhanku, roztlačený cesnak, vajcia, okoreňte a dobre premiešajte.
2. Guľky obalíme v múke a vyprážame v horúcom oleji. Medzitým pripravte omáčku. Nakrájajte cibuľu a orestujte ju na troche olivového oleja, pridajte ošúpanú a na kocky nakrájanú paradajku a pridajte paradajkovú šťavu, zelerové listy a bazalku.
3. Nechajte dusiť, potom pridajte rozdrvený cesnak a korenie s paradajkovým pretlakom. Nechajte variť 5-6 minút, potom odstráňte z ohňa, polejte guľky a podávajte.

Prajeme dobrú chuť! Nezabudnite tento recept zdieľať aj so svojimi priateľmi a rodinou.