Pusinkový koláč: Perfektný nápad na niečo sladké!

Ingrediencie:

Základ z pusiniek:

• 6 bielkov
• 300 g cukru
• 1 polievková lyžica zemiakovej múky
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
• soľ

Krém:

• krém 30% 330 ml
• syr mascarpone 250 g
• 1 šálka práškového cukru

Ostatné:

• broskyne v sirupe (plechovka)

Príprava:

Príprava pusiniek:

1. Z bielkov vyšľaháme mixérom tuhý sneh (ja používam mixér s otočnou misou a ide to perfektne).
   Ku koncu šľahania pomaly pridávame zvyšné suroviny, teda cukor, zemiakovú múku, citrónovú šťavu a trochu soli.
2. Zhutnenú penu dáme do plechu vystlaného papierom na pečenie a snažíme sa z nej vytvarovať kruh.
3. Predhrejte rúru na 180 stupňov, potom vložte náš plech na pusinky a znížte teplotu na 150 stupňov. Pečieme ho asi 90 minút.
   Pusinky nechajte v rúre, kým nevychladnú!

Krém:

1. Do misky dáme všetky ingrediencie, t.j. 30% smotanu, syr mascarpone a pohár cukru práškový.
   Celé to vyšľaháme mixérom do tuhej peny.

Torta:

1. Vychladnuté pusinkový základ natrieme pripraveným krémom.
2. Vrch ozdobíme ovocím.

Dobrú chuť!😋👩‍🍳👌