Kokosové keksíky, ktoré si určite obľúbite tak ako ja!

Potrebujeme:

• 180 g práškového cukru
• 60 g kokosu
• 30 g nasekaných orechov
• 30 g hrozienok
• 3 ks vaječné bielky
• papier na pečenie

Postup:

1. Bielky s cukrom ušľaháme vo vodnom kúpeli najlepšie pomocou ručného mixéra do tuhej peny.
2. Penu zložíme z vodného kúpeľa a opatrne do nej primiešame kokos, nadrobno nesekané orechy a hrozienka.
3. Z hmoty pomocou veľkej lyžice vytvoríme na plechu vyloženom papierom na pečenie kopčeky.
4. V rúre vyhriatej na 150 ° C pusinky pečieme (sušíme) 15 až 20 minút.

• Poznámka: Vodný kúpeľ – Dva hrnce vložíme do seba, do väčšieho vlejeme vodu, v menšom varíme suroviny.

Dobrú chuť!