Proso je zásaditá obilnina, ktorá ako jedna z mála nepremieňa prostredie tela na kyslé. Práve preto je ideálnou potravinou pre ľudí trpiacich rôznymi chronickými problémami – od vysokého tlaku až po ochorenia obličiek.
Obsahuje množstvo živín ako vápnik, horčík, jód, železo či vitamíny skupiny B, A a E. Navyše neobsahuje lepok, čo z neho robí výbornú voľbu pre celiatikov alebo ľudí s intoleranciou.
Účinky, ktoré vás prekvapia:
-
Podporuje zdravie obličiek – pomáha pri vyplavovaní piesku a kameňov.
-
Čistí organizmus – vďaka vláknine a minerálom pôsobí detoxikačne.
-
Reguluje krvný tlak a posilňuje srdce – vďaka vysokému obsahu draslíka.
-
Pomáha pri chudnutí – zasýti na dlhý čas bez zbytočných kalórií.
-
Spevňuje vlasy, nechty a pokožku – vďaka kremíku a fluóru.
-
Posilňuje imunitu – zásadité prostredie bráni množeniu baktérií a vírusov.
Ako si pripraviť proso jednoducho a chutne?
Ingrediencie:
-
1 šálka pšena (lúpané proso)
-
2 šálky zeleninového vývaru alebo vody
-
¼ lyžičky soli
-
1 lyžica masla
Postup:
-
Namočte proso cez noc – zbaví sa horkosti a bude sa ľahšie variť.
-
Ráno prepláchnite a na sucho opražte na panvici do zlatista (cca 4–5 minút).
-
Prilejte vývar, osoľte a priveďte do varu.
-
Znížte plameň, pridajte maslo, prikryte a varte asi 15 minút, kým sa tekutina nevstrebe.
-
Nechajte dôjsť pod pokrievkou 10 minút.
-
Premiešajte vidličkou a podávajte – na slano aj sladko.
TIPY:
-
Na raňajky vyskúšajte proso s ovocím, medom a orechmi.
-
Ako prílohu ho môžete kombinovať so zeleninou, hubami alebo ako náhradu ryže.
Záver:
Proso je dar prírody, ktorý neprávom upadol do zabudnutia. Využite jeho silu a prinavráťte svojmu telu rovnováhu. Stačí ho zaradiť do stravy párkrát do týždňa – vaše telo sa vám poďakuje!
🔄 ZDIEĽAJTE tento článok s priateľmi – možno práve im môže pomôcť!
Leave a Reply