Recept na štrúdľu s makom a čerešňami: Voňavá štrúdľa s makom a čerešňami pripomína staré domáce recepty, ktoré nikdy nevyjdú z módy.

Ingrediencie:

• 300 ml mlieka
• 70 g cukru
• 2 polievkové lyžice medu
• 250 g mletého maku
• 3 polievkové lyžice citrónovej šťavy
• 1 balenie lístkového cesta
• 120 g čerešní
• 1 vajce
• ½ čajovej lyžičky cukru
• Práśkový cukor na posypanie

Príprava:

Vôňa maku a čerešní vás prenesie späť do detstva, keď sa štrúdle vaľkali ručne a piekli pre celú rodinu. Táto staromódna pochúťka v modernejšej verzii s lístkovým cestom kombinuje bohatú, orieškovú chuť maku a kyslastú sviežosť čerešní.

Je ideálna, keď chcete niečo domáce a rýchlo hotové.

Tip:
Pred pridaním čerešní k maku ich dobre sceďte – prebytočná tekutina môže počas pečenia rozmočiť cesto. Ak používate mrazené čerešne, predtým ich úplne rozmrazte.

1. V hrnci zohrejte mlieko s cukrom a medom, potom pridajte mletý mak. Za stáleho miešania varte, kým plnka nezhustne. Pridajte citrónovú šťavu, premiešajte a nechajte vychladnúť.
2. Lístkové cesto rozvaľkajte, potrite vychladnutou plnkou a navrch poukladajte scedené čerešne. Opatrne zrolujte a preložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
3. Potrite rozšľahaným vajíčkom a posypte trochou cukru. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 – 30 minút, kým nie sú zlatisté. Podľa chuti môžete po vychladnutí posypať práškovým cukrom.

Dobrú chuť a nezabudnite sa o recept podeliť aj so svojimi priateľmi.