Ak hľadáte jednoduchý a luxusne pôsobiaci dezert, tento je to pravé! Spojenie jemného vanilkového krému a bohatej čokoládovej polevy vás dostane už po prvom súste.
Ingrediencie (na 8 porcií):
Na biely krém:
-
1 liter mlieka
-
1/2 lyžičky kukuričného škrobu (napr. Gustin)
-
8 lyžíc kryštálového cukru
-
200 g masla alebo margarínu
Na tmavý krém:
-
500 ml smotany na šľahanie
-
300 g horkej čokolády
Na cesto:
- 4 ks – vajcia
- 4 lyžice – kr. cukor
- 4 lyžice – teplá voda
- 4 lyžice – polohrubá múka
- 2 lyžice – kakao
- 1 bal. – prášok do pečiva
Klasicky zo surovín upečieme piškótu.
Postup prípravy:
1. Príprava bieleho krému: Z 8 dcl mlieka a cukru uvaríme základ. Zvyšné mlieko (2 dcl) rozmiešame s kukuričným škrobom. Po spojení oboch častí uvaríme hustý puding. Do ešte teplého pudingu pridáme maslo a miešame, kým sa úplne nerozpustí. Po krátkom vychladnutí vyšľaháme do jemného hladkého krému.
2. Príprava čokoládového krému: Smotanu ohrejeme na miernom ohni (nesmie zovrieť!). Pridáme nalámanú čokoládu a pomaly miešame, až vznikne hladký, lesklý krém. Necháme mierne vychladnúť.
3. Vrstvenie: Na dno vhodnej formy (napr. 20 × 30 cm) vložíme upečenú piškótu. Pokvapkáme ich trochou mlieka. Natrieme časť bieleho krému a zalejeme časťou čokoládového. Postup opakujeme, kým neminieme všetky krémy. Vrch zakončíme čokoládovou vrstvou.
Tip na záver:
Nechajte dezert aspoň 4–5 hodín odležať v chladničke, ideálne cez noc – chute sa krásne prepoja a krémy stuhnú. Podávajte vychladené s kávou alebo čerstvým ovocím.
Tento recept je ideálny na sviatky, oslavy aj víkendové maškrtenie. Bez pečenia, bez stresu, len čistá radosť z domáceho dezertu.
Zdieľajte aj so svojimi priateľmi.
Leave a Reply