Ak hľadáte jednoduchý a rýchly koláč, ktorý chutí výborne a zvládne ho aj začiatočník,TOTO je presne to, čo potrebujete. Vďaka šťavnatému cestu a kakaovo-rumovej poleve sa stane hitom každej oslavy alebo nečakanej návštevy.
Navyše, všetky suroviny pravdepodobne už máte doma!
Ingrediencie
Na cesto:
-
350 g polohrubej múky
-
120–150 g kryštálového cukru (podľa chuti)
-
1 balíček prášku do pečiva
-
120 g rozpusteného masla alebo Hery
-
2 vajcia
-
2 lyžice oleja
-
¾ hrnčeka mlieka
-
štipka soli
Na polevu:
-
180 g masla alebo Hery
-
4 lyžice rumu
-
3 lyžice horúcej vody
-
200–250 g práškového cukru
-
40 g kakaa
Postup prípravy
Cesto: V miske zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a štipku soli. Pridajte rozpustené maslo, vajcia, olej a mlieko. Všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladké cesto.
Cesto vylejte na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 25–30 minút, kým koláč nebude jemne ružový. Po upečení použite rúčku varešky a urobte po celej buchte „šťouchance“ (dierky) – poleva sa vďaka tomu krásne vsiakne.
Poleva: V malom hrnci zohrejte maslo, rum a horúcu vodu. Pridajte práškový cukor premiešaný s kakaom. Za stáleho miešania varte, kým sa všetko nespojí do hladkej polevy.
Polevu nechajte chvíľu vychladnúť a potom ju nalejte na upečený koláč. Začnite v strede a nechajte ju rozliať do všetkých dierok. Nechajte vychladnúť a ztuhnúť.
Tip na záver:
Buchta je skvelá aj na druhý deň – mäkká, vláčna a ešte chutnejšia! Môžete ju ozdobiť aj nastrúhanou čokoládou alebo kokosom.
Dobrú chuť! Ak sa vám recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi – určite im tiež zachutí.
Leave a Reply