Tento recept si okamžite zamilujete – zemiakové placky plnené lahodnou náplňou sú rýchle, sýte a neuveriteľne chutné. Pripravíte ich dvoma spôsobmi: jemná verzia so šunkou a syrom, alebo výrazná kombinácia so slaninou a kapustou.
A varujem vás – zmiznú zo stola skôr, než stihnú vychladnúť! 😋
Ingrediencie (4 porcie)
- 7–8 väčších zemiakov
- 4 vajcia
- 1 menšia cibuľa
- cesnak podľa chuti
- majoránka
- mleté čierne korenie
- soľ
- rasca
- pomazánkové maslo (odporúčam chrenové)
- šunka
- syr
- anglická slanina
- dusená kapusta alebo hubová praženica (voliteľné)
Postup
-
Príprava cesta – Zemiaky nastrúhajte nahrubo a dôkladne vyžmýkajte prebytočnú vodu. Pridajte vajcia, pretlačený cesnak, majoránku, rascu, soľ, korenie a nadrobno nakrájanú cibuľu. Všetko dobre premiešajte.
-
Pečenie – Zmes rozotrite na poriadne vymastený papier na pečenie (alebo potretý olejom) a pečte pri 180 °C, kým nebude povrch krásne zlatistý.
-
Plnenie –
-
Jemná verzia: Na vychladnutú placku natrite chrenové pomazánkové maslo, poukladajte plátky šunky a syra.
-
Výrazná verzia: Placku naplňte plátkami anglickej slaniny a dusenou kapustou.
-
Môžete skúsiť aj hubovú praženicu alebo iné obľúbené náplne.
-
-
Podávanie – Placku zrolujte alebo preložte, nakrájajte na porcie a podávajte ešte mierne teplé.
💡 Tip: Pre extra chrumkavý výsledok dajte plnenú placku na pár minút späť do rúry.
Leave a Reply