Tento recept je jednoduchý na prípravu, chutný a pritom veľmi variabilný. Môžete ho pripraviť na slano s náplňou podľa vlastného výberu – klasika so šunkou a syrom, alebo výraznejšia verzia so slaninou a dusenou kapustou.
A čo je na tom najlepšie? Placky zmiznú zo stola tak rýchlo, že nestihnú ani vychladnúť!
Ingrediencie (na 4 porcie)
- 7–8 zemiakov
- 4 vajcia
- cesnak podľa chuti
- majoránka
- mleté čierne korenie
- soľ
- 1 menšia cibuľa
- pomazánkové maslo (ideálne chrenové)
- šunka
- syr
- anglická slanina
- (prípadne ďalšie suroviny podľa chuti – dusená kapusta, hubová praženica a pod.)
Postup
-
Príprava cesta – Zemiaky nastrúhame nahrubo a dobre vyžmýkame prebytočnú vodu. Pridáme vajcia, pretlačený cesnak, majoránku, rascu, soľ, korenie a nadrobno nakrájanú cibuľu. Všetko dôkladne premiešame.
-
Pečenie placky – Zmes rovnomerne rozotrieme na veľmi dobre vymastený papier na pečenie. Pečieme pri teplote 180 °C dozlatista.
-
Plnenie –
-
Klasická verzia: Na vychladnutú placku natrieme chrenové pomazánkové maslo, pridáme plátky šunky a syra.
-
Výraznejšia verzia: Placku naplníme plátkami anglickej slaniny a dusenou kapustou.
-
Môžete skúsiť aj hubovú praženicu alebo iné obľúbené náplne.
-
-
Podávanie – Placku zrolujeme alebo zložíme, nakrájame na kúsky a podávame ešte mierne teplé.
💡 Tip: Tento recept je skvelý aj ako pohostenie pre návštevu – plnky môžete pripraviť rôzne a každý si vyberie svoju obľúbenú.
Zdieľajte aj so svojimi priateľmi.
Leave a Reply