Lenivá pita s mäsom spája šťavnatú a aromatickú plnku s mäkkým, nadýchaným cestom. Ideálna na rodinný obed alebo večeru – jednoduchá príprava, no výsledok je naozaj výnimočný.
Ingrediencie
Na plnku:
- 1 cibuľa
- 1 PL rastlinného oleja
- 400 g mletého hovädzieho mäsa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 ČL soli
- ½ ČL čierneho korenia
- ½ ČL mletej papriky
- 1 ČL sušenej kôpru
- 1 ČL horčice
- 1,5 ČL kečupu
- 20 g masla
- jarná cibuľka a čerstvý koriander podľa chuti
- 150 g mozzarelly
- 40 g tvrdého syra (nastrúhaného)
Na cesto:
- 4 vajcia
- ½ ČL soli
- 200 g bieleho jogurtu
- 200 g kyslej smotany
- 250 g hladkej múky
- 1 balíček prášku do pečiva
- trocha rastlinného oleja na vymastenie formy
- sezamové semienka na posypanie
Postup
-
Príprava plnky
-
Cibuľu nakrájajte nadrobno a opražte na oleji do sklovita.
-
Pridajte mleté mäso a restujte, kým nezmení farbu.
-
Primiešajte nasekaný cesnak, soľ, korenie, papriku, kôpor, horčicu a kečup. Všetko dobre premiešajte.
-
Na záver pridajte maslo, nasekanú jarnú cibuľku a koriander. Plnku odstavte a nechajte vychladnúť.
-
-
Príprava cesta
-
Vajcia vyšľahajte so soľou, pridajte jogurt a kyslú smotanu.
-
Primiešajte múku s práškom do pečiva, až kým nezískate hladké cesto.
-
-
Skladanie pité
-
Formu vymastite olejom a nalejte polovicu cesta.
-
Rovnomerne rozložte mäsovú plnku, posypte mozzarellou a tvrdým syrom.
-
Prelejte zvyškom cesta a povrch posypte sezamovými semienkami.
-
-
Pečenie
-
Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 35–40 minút, kým pita nezíska zlatohnedú farbu.
-
Pred krájaním nechajte chvíľku vychladnúť.
-
👉 Výsledok? Mäkká, šťavnatá a neskutočne chutná pita, ktorá sa rozplýva na jazyku. Perfektný tip, keď chcete prekvapiť rodinu domácim jedlom bez zbytočného stresu.
Leave a Reply