Nepečené vianočné cukrovinky sú ideálnou voľbou, keď chcete mať krásne a chutné dobroty bez zdĺhavého pečenia. Tieto dva druhy guľôčok spájajú rýchla príprava, sviatočný vzhľad a bohatá chuť.
Prvá varianta pripomína legendárny maďarský dezert Gerbeaud (orechy, marhule, čokoláda), druhá ponúka jemnú kombináciu maku a marcipánu s typickou vôňou Vianoc.
Ingrediencie
Orechovo–marhuľové guľky
- 200 g mletých vlašských orechov
- 200 g mletých maslových sušienok
- 2 lyžice práškového cukru
- 5–6 lyžíc marhuľového džemu
- 200 g horkej čokolády
- 1 lyžica rastlinného oleja
- nasekané orechy alebo biela čokoláda na ozdobu
Makové guľky s marcipánom
- 200 g mletého maku
- 200 g mletých maslových sušienok
- 200 ml vody
- 6 lyžíc cukru
- 2 lyžice ovocného džemu (čerešňový alebo višňový)
- kôra z 1 citróna
- cca 100 g marcipánu
- 200 g bielej čokolády
- 1 lyžica oleja
- mletý mak na posypanie
- zvyšok horkej čokolády na ozdobu
Postup:
Orechovo–marhuľové guľky
- V miske zmiešajte orechy, rozdrvené sušienky a práškový cukor.
- Pridajte marhuľový džem a vypracujte pevnú hmotu.
- Tvarujte malé guľôčky a dajte ich na chvíľu do chladničky.
- Nad parou rozpusťte čokoládu s olejom a guľky v nej obaľte.
- Nechajte stuhnúť na papieri na pečenie a ozdobte orechmi alebo bielou čokoládou.
Makové guľky s marcipánom
- V hrnci zohrejte vodu s cukrom.
- Pridajte mletý mak, sušienky, džem a citrónovú kôru. Miešajte, kým sa hmota nespojí.
- Z marcipánu vytvorte drobné guľôčky – budú tvoriť stred náplne.
- Makovú hmotu tvarujte okolo marcipánu.
- Rozpusťte bielu čokoládu s olejom a guľky v nej obaľte.
- Ozdobte makom alebo pásikmi horkej čokolády a nechajte stuhnúť v chladničke.
Tieto nepečené vianočné guľôčky sú krásne, lahodné a ideálne na vianočné zákuskové taniere. Vydržia aj niekoľko dní v chlade, takže ich môžete pripraviť dopredu.
Orechovo–marhuľové potešia milovníkov klasických chutí, zatiaľ čo makové s marcipánom prinesú jemnosť a sviatočnú vôňu. Sú skvelým doplnkom sviatočného stola aj milým jedlým darčekom.
Leave a Reply