Tvarohový krémeš z lístkového cesta: Jemný dezert, ktorý sa rozplýva v ústach!

Milovníci jemných tvarohových dezertov si prídu na svoje! Tento tvarohový krémeš je ideálny ku káve, na rodinné oslavy aj len tak pre radosť.

Kombinácia nadýchanej tvarohovej náplne, vláčneho lístkového cesta a jemného bielkového snehu vytvára dokonalú chuťovú harmóniu. Dezert je krémový, ľahký a príjemne osviežujúci.

Ingrediencie:

Na korpus:

• 500 g lístkového cesta

Tvarohová náplň:

• 500 g jemného krémového tvarohu
• 6 žĺtkov
• 500 ml mlieka
• 3 vanilkové pudingy (3×37 g)
• 100 ml oleja (voliteľné)
• práškový cukor podľa chuti

Bielkový sneh:

• 6 bielkov
• 6 kopcovitých lyžíc práškového cukru

Postup prípravy:

1. Príprava cesta

Lístkové cesto rozvaľkajte na veľkosť plechu (cca 40 × 29 cm) a vložte do mierne vymasteného plechu.
Okraje vytiahnite asi 1–2 cm nahor, aby vznikla „vanička“ na náplň.

2. Tvarohová náplň

V miske vyšľahajte tvaroh, žĺtky, mlieko, pudingy, olej a cukor.
Zmes bude redšia – je to v poriadku.

Nalejte ju na cesto a pečte v predhriatej rúre na 200 °C asi 20–25 minút, kým okraje nezačnú zlátnuť.

3. Bielkový sneh

Bielky vyšľahajte so štipkou soli do pevného snehu.
Postupne pridávajte cukor a šľahajte, kým nebude hmota hladká a lesklá.

4. Zapečenie

Koláč vyberte z rúry, opatrne natrite bielkový sneh a vráťte späť.
Znížte teplotu na 150–160 °C a pečte ešte 10–15 minút, kým sneh jemne nezozlatne.

5. Chladenie

Nechajte koláč úplne vychladnúť, ideálne ho dajte na pár hodín do chladničky.
Krájajte až po úplnom stuhnutí.

Tvarohový krémeš je ľahký, jemný a dokonale krémový dezert, ktorý si zamiluje celá rodina.
Skvelo sa hodí na každú príležitosť a poteší aj náročných hostí.

👉 Raz ho ochutnáš a budeš ho robiť stále!