Jednoduché, sýte a hotové za chvíľu. Vyprážané zemiaky s kabanosom patria medzi klasiky, ktoré nikdy nesklamú. Stačí pár základných surovín, jedna panvica a máš rýchlu večeru, ktorá zasýti celú rodinu.
Kombinácia chrumkavých zemiakov, šťavnatého kabanosu a jemne skaramelizovanej cibule je overená klasika, ktorú si zamiluješ už po prvom súste.
🧾 Ingrediencie:
- 500 g zemiakov (varný typ B alebo C)
- 200 g kvalitného kabanosu
- 1 väčšia cibuľa
- 2–3 PL oleja alebo masti
- soľ podľa chuti
- čerstvo mleté čierne korenie
Voliteľné:
- štipka majoránky alebo mletej papriky
Postup:
- Zemiaky ošúp a nakrájaj na menšie kocky alebo tenké plátky, aby sa rýchlejšie prepiekli.
- Cibuľu nakrájaj na polkolieska alebo drobnejšie kúsky. Kabanos nakrájaj na kolieska hrubé asi 0,5 cm.
- Na väčšej panvici rozohrej tuk a pridaj zemiaky. Opekaj ich na strednom ohni približne 15–20 minút. Pravidelne ich premiešaj, aby sa nepripálili a rovnomerne zozlatli.
- Keď sú zemiaky takmer hotové, pridaj cibuľu a kabanos. Spolu opekaj ešte 5–8 minút, kým cibuľa nezmäkne a kabanos sa jemne opečie.
- Na záver dochuť soľou a korením. Podľa chuti môžeš pridať aj majoránku alebo mletú papriku.
🍽️ Podávaj hneď, ideálne s čerstvou zeleninou alebo kyslou uhorkou.
Tip: Tento recept je veľmi variabilný – môžeš pridať vajíčko, papriku alebo paradajky a vždy bude chutiť trochu inak, ale rovnako skvelo 👍
Leave a Reply