Toto hubové varivo spája zemité chute húb s jemnou, orieškovou chuťou pohánky. Je jednoduché na prípravu, sýte a pritom ľahké – ideálne na rýchly obed alebo večeru, keď chceš niečo poctivé a domáce.
🛒 Ingrediencie (pre 4 osoby)
- 2 lyžice oleja
- 1 väčšia mrkva
- 1 väčší zemiak
- 5 lyžíc pohánky
- 1 bobkový list
- 1 balenie korenia na kurací paprikáš (alebo zmes na varenie)
- 500 g húb podľa výberu
- 1 lyžica kyslej smotany
Postup
- Na širšej panvici alebo v hrnci rozohrej olej. Pridaj nakrájané huby, mrkvu na kolieska, zemiak na kocky a pohánku. Orestuj, kým huby pustia šťavu.
- Zalej približne 600 ml vody, pridaj bobkový list a korenie. Premiešaj a var 15–20 minút.
- V malej miske rozmiešaj kyslú smotanu s trochou horúceho vývaru a vlej späť do hrnca.
- Ešte var asi 5 minút, aby sa chute spojili.
Podávaj teplé, ideálne hneď po dovarení.
💡 Tip
Pred podávaním posyp nasekanou petržlenovou vňaťou – dodá sviežosť, vôňu a viac vitamínov.
Dobrú chuť a ak vás tento recept oslovil, zdieľajte ho aj so svojimi priateľmi.
Leave a Reply