Ak miluješ poctivé domáce pečenie, tento recept si určite uložíš. Jemné jogurtové cesto, sladká orechová plnka a nádherná vôňa vanilky vytvoria kombináciu, ktorej sa jednoducho nedá odolať.
Ideálne ku káve, na víkendové pečenie alebo keď chceš potešiť rodinu niečím domácim a tradičným.
🛒 Ingrediencie:
Na cesto:
- 500 g hladkej múky
- 200 g mäkkého masla
- 1 balenie prášku do pečiva
- 200 ml bieleho jogurtu
- 1 vajce
- štipka soli
Na plnku:
- 250 g mletých vlašské orechy
- 200 g kryštálového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 1 bielok
Na dokončenie:
- 1 žĺtok
- hnedý cukor na posypanie
Postup:
1. Príprava cesta: Do misy nasyp múku, prášok do pečiva a soľ. Pridaj maslo a prstami vypracuj jemnú mrveničku. Potom pridaj vajce a jogurt a vypracuj hladké pružné cesto. Výhoda? Nemusí vôbec kysnúť ani odpočívať.
2. Orechová plnka: Zmiešaj mleté orechy, oba cukry a bielok. Vznikne hustá a voňavá náplň.
3. Tvarovanie slimákov: Rúru predhrej na 180 °C. Cesto rozdeľ na dve časti a každú vyvaľkaj do tvaru obdĺžnika. Natri plnkou, zroluj a potri žĺtkom. Nakrájaj na kúsky hrubé približne 2–3 cm.
4. Pečenie: Slimáky poukladaj na plech, posyp hnedým cukrom a peč asi 30 minút dozlatista.
Tip navyše
Po upečení ich nechaj pár minút vychladnúť. Budú ešte mäkšie, šťavnatejšie a chute sa krásne prepoja. Tieto domáce orechové slimáky sú zvonka jemne chrumkavé, vo vnútri mäkké a neskutočne voňavé.
Leave a Reply