Užite si domáci sirup z medovky a citrónu – jednoduchý, voňavý a dokonale osviežujúci nápoj pre celú rodinu. Tento recept sa nevarí, nechá sa len odstáť, a práve vďaka tomu si zachová maximum chuti aj vône.
Recept zdieľala Daniela na svojom YouTube kanáli a v komentároch ľudia píšu, že sa stal ich letným favoritom, ktorý robia stále dokola.
Suroviny (na veľký hrniec):
- 10 litrov studenej vody
- 3 veľké hrste medovky
- 1 hrsť mäty
- 3 balíčky kyseliny citrónovej
- 4 citróny
- 8 kg cukru
- 2 konzervanty
Postup:
- Do veľkého hrnca nalejeme 10 litrov studenej vody.
- Medovku dôkladne umyjeme a vložíme do vody. Danijela používa tri veľké hrste, aby mal sirup výraznú a sviežu chuť. Pridáme aj hrsť čerstvej mäty.
- Citróny umyjeme, nakrájame na kolieska a pridáme do vody spolu s kyselinou citrónovou.
- Všetko necháme lúhovať 24 hodín v chlade.
Po 24 hodinách: Zmes precedíme cez gázu, aby sa z byliniek a citrónov dostalo maximum chuti. „Treba poriadne vytlačiť každú kvapku – tam je celý základ chuti,“ hovorí Danijela.
Sladenie: Do precedenej šťavy pridáme:
- 8 kg cukru
- 2 konzervanty
Miešame, kým sa cukor úplne nerozpustí. Sirup sa nevarí, len sa trpezlivo mieša.
Plnenie: Hotový sirup nalejeme do sterilizovaných fliaš, aby vydržal čo najdlhšie čerstvý.
Výsledok: Z uvedeného množstva vznikne približne 14 litrov domáceho sirupu.
Servírovanie: Podáva sa zriedený studenou vodou. Skvelý je s ľadom, plátkom citróna alebo lístkom mäty.
Ľudia, ktorí ho vyskúšali, hovoria, že chutí ako staré domáce sirupy od babičky – svieže, prírodné a bez umelých chutí. Keď raz ochutnáš domáci sirup z medovky, kupovaný už nebudeš chcieť…
Leave a Reply