Cuketové placky s jogurtom: Mäkké sú ako bavlnka!

Prinášame vám najlepší recept na cuketové placky s jogurtom.

Suroviny:

• 850 g cukety (2 stredné cukety)
• 1 polievková lyžica soli (zarovnaná)
• 1 téglik (200 ml) jogurtu
• 2 vajcia
• 2 tégliky (200 ml) múky
• 10 g prášku do pečiva
• olej na vyprážanie

Postup:

1. Cukety ošúpte a nahrubo nastrúhajte.
2. Posoľte ich, premiešajte a nechajte odstáť 15 minút (aj dlhšie, ak chcete).
3. Potom z nich vytlačte vodu, ktorú pustia – cez utierku, gázu alebo sitko, prípadne rukami.
4. Do odkvapkaných cukiet pridajte jogurt, vajcia, prášok do pečiva a múku.
5. Dobre premiešajte a nechajte zmes postáť asi 10 minút.
6. Na panvici rozohrejte olej (asi 1 cm). Netreba veľkú panvicu.
7. Olej zahrejte približne na stredný až vyšší stupeň.
8. Skúste ho kontrolovať štipkou múky – ak začne peniť, je pripravený.
9. Lyžicou dávajte cesto do horúceho oleja (lyžicu si najprv namočte do oleja).
10. Vyprážajte z oboch strán do zlatista.
11. Dbajte na to, aby plameň nebol príliš silný (spália sa zvonka a ostanú surové), ani príliš slabý (nasajú veľa oleja).
12. Hotové placky dajte na papierovú utierku, aby sa odkvapkali.

Dobrú chuť 😊