Bez pečenia, bez stresu a výsledok ako z cukrárne! Tento krémový sušienkový koláč zmizne zo stola rýchlejšie, než ho stihnete nakrájať!

Tento jednoduchý nepečený koláč spája jemný vanilkový krém, čokoládu a obľúbené sušienky. Je krásne krémový, osviežujúci a ideálny vtedy, keď nechcete tráviť hodiny pri rúre. Stačí ho pripraviť, nechať stuhnúť v chladničke a môžete servírovať. ✨

Ingrediencie:

Na krém:

• 8 dl mlieka
• 8 lyžíc hladkej múky
• 8 vajec
• 4 lyžice cukru
• 1 vanilkový cukor alebo vanilka
• 200 g masla alebo margarínu
• 100 g čokolády na varenie
• 5 lyžíc práškového cukru

Ďalej potrebujeme:

• približne 500 g maslových sušienok (napr. Petit Beurre)
• uvarenú kávu na namáčanie sušienok
• nastrúhanú čokoládu na ozdobu

Postup:

1. Oddelíme žĺtky od bielkov. Z mlieka odlejeme približne 2 dl a zvyšok dáme variť.
2. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme vanilku a múku. Postupne prilievame odložené mlieko a všetko dobre premiešame, aby vznikol hladký krém bez hrudiek.
3. Zmes pomaly vlejeme do horúceho mlieka a za stáleho miešania uvaríme hustý krém. Necháme ho úplne vychladnúť.
4. Medzitým vyšľaháme maslo s práškovým cukrom do peny a rozpustíme čokoládu.
5. Do vychladnutého krému vmiešame vyšľahané maslo a vytvoríme jemný nadýchaný krém.
6. Sušienky poukladáme na tácku a potrieme ich uvarenou kávou. Krém rozdelíme na dve časti – jednu necháme vanilkovú a do druhej vmiešame rozpustenú čokoládu.
7. Vrstvenie:

• sušienky
• vanilkový krém
• sušienky
• čokoládový krém
• sušienky

Navrch natrieme odložený vanilkový krém a posypeme nastrúhanou čokoládou. Necháme v chladničke niekoľko hodín, ideálne cez noc, aby sušienky zmäkli a koláč sa krásne spojil.

Výsledok? Jemný, krémový nepečený zákusok, ktorý chutí ako z cukrárne – a pritom je úplne jednoduchý.