Niekedy stačí pár jednoduchých surovín a vznikne dezert, ktorý chutí ako spomienka na detstvo. Tento jemný grízový pohár so slivkami pripomína klasické slivkové knedle – sladké slivky, vôňa vanilky, krémová konzistencia a na vrchu trocha orechov. Je nenáročný na prípravu, krásne vyzerá a poteší celú rodinu.
Pripravíte ho bez pečenia a za chvíľu máte hotový svieži dezert vhodný na bežný deň aj na návštevu.
Ingrediencie (6 porcií):
- 900 ml mlieka
- 9 lyžíc cukru
- 9 lyžíc detskej alebo pšeničnej krupice
- 1 vanilkový cukor
- 50 g masla alebo margarínu
- 1 vajce
- 450 g sliviek
- 4–5 lyžíc slivkového džemu
- cukor podľa chuti
- mleté orechy na posypanie
Postup prípravy:
- Najskôr si pripravíme jemný krupicový krém. Mlieko privedieme do varu, pridáme cukor a za stáleho miešania prisypeme krupicu. Varíme, kým zmes nezhustne a nevznikne hladký krém.
- Vajíčko rozdelíme na žĺtok a bielok. Do ešte horúceho krému vmiešame vyšľahaný žĺtok a odstavíme ho z platne. Pridáme maslo a miešame, kým sa úplne nerozpustí.
- Z bielka vyšľaháme pevný sneh spolu s lyžicou cukru a opatrne ho vmiešame do krému. Vďaka tomu bude dezert krásne ľahký a nadýchaný.
- Polovicu krupicového krému rozdelíme do pohárov.
- Slivky umyjeme, odkôstkujeme a nakrájame na menšie kúsky. Podľa chuti ich osladíme a krátko podusíme, aby zmäkli a pustili šťavu. Potom k nim pridáme slivkový džem, ktorý zvýrazní ich chuť.
- Slivkovú vrstvu rozdelíme na krupicový základ a prekryjeme zvyšným krémom.
- Na záver dezert posypeme mletými orechmi a necháme dobre vychladiť v chladničke.
Podávame studený.
Tento jednoduchý pohárikový dezert je dôkazom, že aj obyčajná krupica a slivky môžu vytvoriť niečo výnimočné. Ak máte radi klasické slivkové knedle, táto krémová verzia vás určite poteší.
Leave a Reply