Ingrediencie (na približne 12 porcií):
- 100 g hladkej múky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 50 g čokolády na varenie
- 150 ml mlieka
- 250 g mletý rohovník
- 100 ml oleja
- 1 vanilkový cukor
- kôra z 1 citróna
- 1 vajce
- 100 g cukru
- 5 jabĺk
- štipka soli
Postup prípravy:
Príprava cesta: Vajce vyšľaháme so štipkou soli. Pridáme vanilkový cukor, nastrúhanú citrónovú kôru, olej, cukor a mlieko. Všetko dobre premiešame.
Postupne pridáme múku a mletý rohovník. Miešame tak, aby vzniklo hladké cesto bez hrudiek. Nakoniec vmiešame nastrúhané jablká a necháme zmes približne 10 minút odpočívať.
Po odležaní ešte raz premiešame a pridáme prášok do pečiva. Cesto nalejeme do vymastenej formy alebo plechu a uhladíme. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C približne 25 až 30 minút. Hotový korpus necháme vychladnúť.
Čokoládová poleva: Čokoládu rozpustíme spolu s olejom za stáleho miešania. Časť si odložíme na ozdobenie. Do zvyšnej rozpustenej čokolády pridáme mlieko a dobre premiešame. Teplú polevu nalejeme na vychladnutý koláč a rovnomerne rozotrieme.
Odloženou čokoládou môžeme vytvoriť ozdobné vzory podľa fantázie. Koláč necháme aspoň 2 hodiny vychladiť v chladničke.
Tip
Do čokoládovej polevy môžete pridať trochu rumu pre výraznejšiu chuť. Výborne chutí aj vtedy, keď korpus pred poliatím polevou potriete tenkou vrstvou sladšieho džemu.
Leave a Reply