Mäkké, nadýchané a vo vnútri plné roztopenej čokolády alebo obľúbeného krému. Tieto americké lievance sú presne tým typom raňajok, ktoré potešia celú rodinu.
Ich príprava je jednoduchá a nezaberie veľa času. Tajomstvo spočíva v tom, že sladká náplň sa ukryje priamo do cesta ešte pred pečením. Po rozkrojení tak čaká vo vnútri príjemné čokoládové prekvapenie.
Ingrediencie:
- 160 g hladkej múky
- ½ balíčka prášku do pečiva
- 30 g kryštálového cukru
- 2 vajcia
- 125 ml mlieka
- 1 lyžica rastlinného oleja
- Nutella, čokoládový krém alebo kúsky čokolády podľa chuti
Ako pripraviť plnené americké lievance?
1. Pripravte cesto: Do väčšej misy nasypte múku, prášok do pečiva a cukor. Premiešajte a následne pridajte vajcia, mlieko a olej. Všetko vyšľahajte metličkou, kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek.
2. Rozohrejte panvicu: Panvicu postavte na sporák a nechajte ju zohriať na strednej teplote. Podľa potreby ju môžete jemne potrieť kvapkou oleja.
3. Prichádza najlepší trik: Na panvicu nalejte menšiu naberačku cesta. Do stredu položte približne lyžičku Nutelly, čokoládového krému alebo niekoľko kúskov čokolády. Náplň však nedávajte až ku krajom. Potom ju opatrne prekryte ďalšou vrstvou cesta, aby čokoláda zostala vo vnútri lievanca.
4. Opečte z oboch strán: Lievance pečte na miernom až strednom ohni. Keď sa na povrchu začnú objavovať malé bublinky a okraje sa spevnia, nastal čas lievanec otočiť. Z druhej strany ho dopečte približne jednu minútu, kým nebude krásne zlatistý.
5. Servírovanie: Najlepšie chutia ešte teplé, keď je čokoládová náplň vo vnútri krásne mäkká.
Na hotové lievance môžete pridať:
- práškový cukor,
- čerstvé ovocie,
- čokoládový alebo karamelový topping,
- nasekané orechy,
- šľahačku,
- prípadne kopček vanilkovej zmrzliny.
Tip, aby sa náplň nevyliala
Ak chcete, aby lievance zostali pekne uzavreté, nedávajte príliš veľa náplne a vždy ju úplne prekryte vrstvou cesta. Pečte ich skôr na strednej teplote – pri príliš vysokom plameni by sa povrch mohol rýchlo pripáliť, zatiaľ čo vnútro by zostalo nedopečené.
Malá sladká zmena oproti klasickým lievancom
Ak máte radi americké lievance, túto verziu sa oplatí vyskúšať. Na stole vyzerá ako obyčajný lievanec, no po prekrojení sa ukáže tekutá čokoládová náplň ukrytá vo vnútri.
A práve preto sú ideálne nielen na víkendové raňajky, ale aj ako rýchly sladký dezert.
Tip na záver: Ak ich pripravujete pre deti, môžete namiesto Nutelly použiť kvalitnú mliečnu alebo horkú čokoládu, prípadne lieskovoorieškový krém.
Leave a Reply