Pečenie a rôzne domáce múčne jedlá sú súčasťou kuchýň po celom svete. Každá krajina má svoje tradičné recepty, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu.
Niekedy však nemusí ísť o nič zložité. Aj z obyčajných surovín, ktoré máte doma, môžete pripraviť chutné a sýte slané rolky.
🥚 Suroviny:
- 250 ml kefíru
- 10 g droždia
- ½ ČL soli
- 450 g hladkej múky
- 1 ČL cukru
- 1 zväzok jarnej cibuľky
- 2 vajcia
- 100 g klobásy
- 100 g syra
- približne 100 ml oleja na vyprážanie
🧀 Postup:
- Syr a klobásu nastrúhajte nahrubo. Jarnú cibuľku nakrájajte nadrobno.
- Do misy nalejte kefír, pridajte cukor a soľ. Rozbite doň dve vajcia a pridajte nastrúhanú klobásu a syr.
- Všetko premiešajte. Následne postupne pridávajte múku a droždie a vypracujte mäkké, mierne lepkavé cesto.
- Misu prikryte potravinovou fóliou a nechajte cesto približne 15 minút odpočívať na teplom mieste.
- Potom cesto rozvaľkajte na väčší plát a nakrájajte ho na menšie dlhé pásiky, približne 10 × 2 cm.
- Na panvici rozohrejte olej a jednotlivé kúsky cesta v ňom vyprážajte z oboch strán dozlatista.
- 🥓 Do receptu môžete použiť varenú aj údenú klobásu.
- 🌿 Jarnú cibuľku môžete podľa chuti nahradiť petržlenovou vňaťou alebo kôprom.
Výsledkom sú voňavé, mäkké a sýte slané placky, ktoré sa hodia na raňajky, večeru alebo rýchle občerstvenie počas dňa.
Leave a Reply