Chutná a sýta kuracia polievka, ktorá sa výborne hodí na bežný obed aj večeru. Najlepšia je s domácimi rezancami, ale ak nemáte čas, pokojne použite aj obyčajné.
Ingrediencie:
- kuracie mäso podľa potreby
- 1 cibuľa
- 1 mrkva
- zemiaky podľa potreby
- rezance podľa chuti
- soľ
- čierne korenie
- obľúbené korenie
- bobkový list
- voda
- čerstvé bylinky podľa chuti
Postup:
- Kuracie mäso vložíme do hrnca s vodou a privedieme do varu. Keď sa na povrchu začne tvoriť pena, odstránime ju.
- Pridáme soľ, korenie, bobkový list, nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Varíme, kým je mäso úplne mäkké a vývar hotový.
- Zemiaky nakrájame na kocky, pridáme do polievky a varíme, kým nezmäknú.
- A teraz prichádza malý trik s rezancami. Ak máte radi drobné rezance, nasypte ich na suchú panvicu a za stáleho miešania ich krátko opražte dozlatista.
- Potom ich vysypte na plochý tanier a nechajte vychladnúť. Až následne ich pridajte do polievky.
- Premiešame a varíme, kým sú rezance hotové. Nakoniec polievku ochutnáme, podľa potreby dochutíme soľou a korením, pridáme čerstvé bylinky a môžeme podávať.
Táto kuracia polievka chutí výborne aj s krutónmi alebo cesnakovými pampúškami. 🍲❤️
Leave a Reply