Túžite po ľahších raňajkách, ktoré vás zasýtia, podporia pravidelné trávenie a pomôžu vám začať deň bez zbytočného pocitu ťažoby? Potom vás možno zaujme táto jednoduchá domáca zmes.
Jej príprava trvá iba niekoľko minút a potrebujete na ňu päť bežne dostupných surovín. Kombinácia kefíru, sušených sliviek, ovsených vločiek, ľanového oleja a kakaa je bohatá na vlákninu a ďalšie hodnotné živiny.
Na internete sa tento recept šíri aj s tvrdeniami, že pomáha zbaviť sa tuku na bruchu a niektorí ľudia vďaka nemu schudli niekoľko kilogramov. Môže však jedna raňajková zmes skutočne priniesť takéto výsledky?
Prečo si táto raňajková zmes získala takú popularitu?
Mnoho ľudí trápi nafúknuté brucho, nepravidelné vyprázdňovanie alebo pocit ťažoby po jedle. Jedným z dôvodov môže byť nedostatočný príjem vlákniny, málo tekutín alebo nevhodné stravovacie návyky.
Práve preto môže byť užitočné zaradiť do jedálnička potraviny, ktoré prirodzene obsahujú vlákninu a podporujú normálne fungovanie tráviaceho systému.
Sušené slivky sú známe obsahom vlákniny a sorbitolu, ktorý môže priaznivo ovplyvňovať vyprázdňovanie. Ovsené vločky obsahujú rozpustnú vlákninu vrátane betaglukánov, zatiaľ čo kefír môže dodávať živé mikroorganizmy, ak nebol po fermentácii tepelne ošetrený.
Spoločne tak vytvárajú výživné raňajky, ktoré môžu byť vhodnou súčasťou vyváženého jedálnička.
Suroviny na jednu porciu:
-
5–7 sušených sliviek
-
1 pohár kefíru alebo nízkotučného bieleho jogurtu (približne 200–250 ml)
-
1 polievková lyžica ľanového oleja
-
2 polievkové lyžice ovsených vločiek
-
1 čajová lyžička kvalitného nesladeného kakaa
-
100 ml horúcej vody na namočenie sliviek
Postup prípravy:
Pripravíme si sušené slivky
Večer vložíme sušené slivky do menšej misky a zalejeme ich približne 100 ml horúcej vody. Necháme ich 10–15 minút postáť, aby zmäkli. Následne ich scedíme a nakrájame na menšie kúsky.
Zmiešame suché suroviny
Do samostatnej misky nasypeme ovsené vločky a kakao. Pridáme ľanový olej a všetko premiešame. Pridáme kefír K pripravenej zmesi prilejeme pohár kefíru alebo bieleho jogurtu. Dôkladne premiešame, aby sa kakao aj vločky rovnomerne spojili s ostatnými surovinami. Primiešame sušené slivky
Nakrájané slivky pridáme do kefírovej zmesi a opäť premiešame. Vznikne hustejšia raňajková zmes, ktorá sa počas noci ešte viac zahustí.
Necháme odležať v chladničke
Misku prikryjeme a vložíme na noc do chladničky. Ovsené vločky postupne nasiaknu tekutinu, zmäknú a zmes získa príjemnú krémovú konzistenciu.
Ráno už len premiešame a podávame
Na druhý deň zmes vyberieme z chladničky, krátko premiešame a môžeme podávať. Ak je príliš hustá, pridáme trochu kefíru alebo vody.
Čo môže táto kombinácia priniesť vášmu telu?
Sušené slivky môžu podporiť pravidelné vyprázdňovanie
Sušené slivky obsahujú vlákninu a prirodzene sa vyskytujúci sorbitol. Tieto látky môžu pomáhať pri zápche a podporovať pravidelnosť stolice. Pri väčšom množstve však môžu spôsobovať nadúvanie alebo riedku stolicu, preto je vhodné začínať s menšou porciou.
Kefír môže byť prospešný pre črevný mikrobióm
Kefír je fermentovaný mliečny nápoj, ktorý môže obsahovať živé baktérie a kvasinky. Niektoré z týchto mikroorganizmov môžu priaznivo pôsobiť na črevné prostredie. Ich účinky však závisia od konkrétneho výrobku a jeho zloženia.
Ovsené vločky pomáhajú zasýtiť
Ovsené vločky sú dobrým zdrojom vlákniny a komplexných sacharidov. Vďaka tomu môžu prispievať k dlhšiemu pocitu sýtosti. Betaglukány z ovsa môžu pri dostatočnom pravidelnom príjme prispievať aj k udržiavaniu normálnej hladiny cholesterolu v krvi.
Ľanový olej dodáva zdravé tuky
Ľanový olej je bohatý na kyselinu alfa-linolénovú, ktorá patrí medzi rastlinné omega-3 mastné kyseliny. Tieto tuky sú súčasťou vyváženej stravy. Olej však neobsahuje vlákninu ako celé ľanové semienka a je energeticky bohatý, preto je vhodné dodržiavať primerané množstvo.
Kakao obsahuje antioxidanty
Nesladené kakao obsahuje rastlinné polyfenoly a ďalšie prirodzene sa vyskytujúce látky. Dodáva zmesi príjemnú čokoládovú chuť bez potreby pridávať veľké množstvo cukru.
Pomôže vám táto zmes zbaviť sa tuku na bruchu?
Pôvodný recept uvádza skúsenosť ženy, ktorá tvrdí, že počas dvoch mesiacov schudla sedem kilogramov. Spomína sa aj možnosť schudnúť približne 2,5 kilogramu za mesiac.
Takéto výsledky však nemožno pripísať samotnej raňajkovej zmesi a neexistuje dôkaz, že by táto kombinácia cielene spaľovala tuk na bruchu. Chudnutie závisí predovšetkým od celkového energetického príjmu, pohybovej aktivity, zdravotného stavu a ďalších individuálnych faktorov.
Tieto raňajky však môžu byť vhodnou alternatívou k sladkým alebo málo sýtym jedlám. Ak vám pomôžu cítiť sa dlhšie sýto a celkovo sa stravovať vyváženejšie, môžu nepriamo podporiť vaše úsilie o reguláciu hmotnosti.
Zlepšenie pravidelnosti vyprázdňovania môže zároveň u niektorých ľudí zmierniť pocit nafúknutého brucha. To však nie je to isté ako úbytok telesného tuku.
Tipy na ešte lepšie raňajky
- Vyberajte slivky bez pridaného cukru. Sušené slivky sú prirodzene sladké, preto nie je potrebné zmes dodatočne sladiť.
- Používajte kvalitný kefír. Ideálne taký, ktorý obsahuje živé kultúry a nemá pridaný cukor.
- Ľanový olej nikdy nezahrievajte. Je citlivý na teplo a oxidáciu, preto ho pridávajte iba do studených jedál a skladujte podľa pokynov výrobcu.
- Nezabúdajte na pitný režim. Pri vyššom príjme vlákniny je dôležité prijímať dostatok tekutín.
- Ak máte citlivé trávenie, začnite menšou porciou. Väčšie množstvo sliviek, kefíru a vlákniny naraz môže niektorým ľuďom spôsobovať nadúvanie.
Kto by mal byť pri konzumácii opatrný?
- Ľudia s intoleranciou laktózy môžu potrebovať bezlaktózový kefír alebo vhodnú rastlinnú alternatívu.
- Pri cukrovke je potrebné zohľadniť obsah sacharidov, najmä zo sušených sliviek.
- Ak máte syndróm dráždivého čreva, sušené slivky môžu pre obsah sorbitolu zhoršovať niektoré tráviace ťažkosti.
- Pri dlhodobej zápche, bolestiach brucha alebo výrazných zmenách vyprázdňovania je vhodné poradiť sa s lekárom.
Jednoduché raňajky, ktoré si pripravíte už večer
Najväčšou výhodou tohto receptu je jeho praktickosť. Večer stačí zmiešať päť jednoduchých surovín, odložiť ich do chladničky a ráno máte pripravené výživné raňajky bez ďalšieho varenia.
Kefír, ovsené vločky a sušené slivky môžu podporiť pravidelné trávenie a pomôcť vám začať deň s pocitom sýtosti. Nejde o zázračný nápoj na chudnutie ani o prostriedok na „čistenie čriev“, ale o jednoduchú kombináciu hodnotných potravín, ktorá môže byť príjemným spestrením jedálnička.
A práve takéto nenáročné recepty bývajú často tie, ku ktorým sa radi vraciame.
Leave a Reply