Rada, ktorá v kuchyni vyváža zlato: Takto nahradíte predražené vajce v akomkoľvek recepte a na výsledku to vôbec nepoznáte!
Vajcia v obchodoch zdraželi raketovou rýchlosťou. Ak sa už teraz chytáte za hlavu pri predstave, že máte niečo upiecť, máme pre vás skvelú pomôcku. Zozbierali sme pre vás šikovné tipy a triky, ako nahradiť vajcia vo vašich obľúbených receptoch tak, aby výsledné jedlo neutrpelo na chuti!
Takto nahradíte vajcia vo vašich obľúbených receptoch:
Kysnuté cesto: kysnuté cesto s mliekom a tukom nepotrebuje vajcia. Nahradíte ich tak, že jednoducho pridáte o trochu viac tuku a mlieka, nahradíte tak pokojne 2 vajcia, bez toho aby ste to pocítili na na výsledku.
Niektoré kuchárky odporúčajú namiesto vajec dať do kysnutého cesta biely jogurt. Chuť je vraj ešte lepšia a cesto nestvrdne.
Vo vianočnom pečive a sušienkach, v ktorých do receptu patria žĺtky, použijeme ako náhradu 1 lyžicu solamylu zmiešanú s jednou lyžicou vody.
Univerzálna náhradou vajec je číra želatína, 1 vrecúško nahradí až 3 vajcia v ktoromkoľvek recepte.
Pokračovanie článku na druhej strane >
Leave a Reply