Tento recept je momentálna kulinárskou inšpiráciou a ako to už býva, vtedy prichádzajú pod ruku mnohé prísady a využije sa takpovediac všetko, čo je v chladničke.
Aj preto je množstvo prísad určených v recepte iba približne – ako sa hovorí od oka.
Čo budeme potrebovať:
cca 1,5 kg bravčového mäsa
Na marinádu:
100 ml olivového oleja
50-70 ml svetlého piva
gyros korenie
citrónovú šťavu – asi 1-2 lyžice
1 lyžicu medu
Na oblohu:
1,5 -2 kg zemiakov nakrájaných na plátkov
Korenie na pečené zemiaky
1 veľkú červenú cibuľu
1 veľkú žltú cibuľu
2 veľké paradajky
100 g slaniny
1 hlávku cesnaku
Na omáčku:
1 téglik kyslej smotany (cca 200 g)
štvorfarebné korenie
soľ
Ďalej voliteľné: sladká paprika, chilli, bazalka, akékoľvek iné korenie, bylinky…
Postup prípravy na druhej strane >
1 2
Leave a Reply