Banánový koláč s úžasným krémom: Dobrota hotová za pár minút!

Budeme potrebovať:

• 300 g polohrubej múky,
• 200 g masla,
• 2 PL kr. cukru,
• ½ ČL soli,
• 2 PL studenej vody.

Na prípravu krému budeme potrebovať:

• ½ plnotučného mlieka,
• 2 vajíčka,
• 150 g kr. cukru,
• 100 g hladkej múky,
• 2 balíčky vanilkového cukru.

Ďalej budeme potrebovať:

• 3 banány,
• 500 ml smotany na šľahanie,
• 1 balíček Smeta-fix.

POSTUP:

1. Všetky suroviny na prípravu cesta zmiešame a vypracujeme hladkú hmotu, ktorú si necháme minimálne pol hodinu odstáť v chladničke. Plech o veľkosti 20×30 cm vymastíme tukom a vysypeme polohrubou múkou. Odstaté cesto si vyberieme z chladničky, rozvaľkáme na požadovanú veľkosť plechu na pečenie.
2. Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 170 stupňov približne 20 minút.
3. Vajíčka si vymiešame s kr. a vanilkovým cukrom, pridáme mlieko a varíme na miernom ohni až pokiaľ sa cukre nerozpustia. Keď sa nám cukor rozpustil, postupne pridávame múku a stále miešame, aby sa nevytvárali hrudky. Keď máme hustú hmotu, odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
4. Smotanu na šľahanie spolu so Smeta-fixom si vyšľaháme pridáme do nej nakrájané banány a spolu premiešame. (Banány môžeme pokvapkať citrónovou šťavou, tak nám nezhnednú). Trocha šľahačky si oddelíme do inej misky a ostatnú šľahačku s banánmi vmiešame do vychladnutej zmesy, ktorú sme si uvarili.
5. Poriadne premiešame a navrstvíme na upečené cesto.
6. Zvyšnú šľahačku, ktorú sme si oddelili navrstvíme na krém a pekne uhladíme.
7. Posypeme strúhanou čokoládou a dáme do chladničky poriadne vychladiť. Nakrájame na rezy a podávame.

Dobrú chuť!

Zdieľajte tento skvelý recept so svojou rodinou a priateľmi! Určite si tiež radi pochutia 🙂