Buchty s bylinkami BEZ DROŽDIA: Pripravíte ich bez droždia, len s použitím prášku do pečiva.

Na 6 buchiet s priemerom približne 7 cm:

• 100 g smotanového syra
• 2 polievkové lyžice mäkkého masla (35 g)
• 100 g teplého mlieka (niečo vyše 1/3 šálky)
• 1 čajová lyžička soli (5 g)
• 250 g hladkej múky (1 a 2/3 šálky)
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva

Dodatočne:

• akékoľvek bylinky a/alebo slnečnicové semienka, ľanové semienka, sezamové semienka
• 1 vajce (na potretie vrchnej časti buchiet)

Postup:

1. Predhrejte rúru na 200 °C, horný a dolný ohrev, bez termoregulácie.
2. Potom syr prepasírujte cez husté sito.
3. Pridajte maslo, mlieko a soľ. Celú zmes chvíľu miešajte, aby sa ingrediencie spojili. Najskôr zmiešajte všetky prísady a potom mieste, pričom dávajte pozor, aby ste nepridali žiadnu múku.
4. Potom pridajte múku a prášok do pečiva a prisypte bylinky alebo slnečnicové semienka (chia, sezam).
5. Keď je cesto hotové, vyklopte ho na vymastenú pracovnú plochu a rozdeľte na šesť rovnakých častí.
6. V ďalšom kroku z každej časti vytvarujte okrúhle buchty a položte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
7. Vrch buchiet potrite rozšľahaným vajcom. Môžete ich tiež posypať semienkami.
8. Keď sú buchty hotové, vložte ich do vyhriatej rúry a pečte približne 20 minút alebo kým nie sú zlatisté.

Dobrú chuť!