Ak hľadáte jednoduchý spôsob, ako zaradiť do jedálnička viac zeleniny, tento recept vás môže príjemne prekvapiť. Jemné vo vnútri, krásne chrumkavé na povrchu a pripravené bez zbytočne ťažkých ingrediencií.
Zeleninové fašírky sú skvelou voľbou nielen pre vegetariánov. Ocenia ich aj tí, ktorí chcú občas nahradiť mäso ľahším jedlom alebo jednoducho vyskúšať niečo nové.
Ich veľkou výhodou je, že na ich prípravu nepotrebujete dlhý zoznam surovín. Základ tvorí zelenina, vajíčka a trochu múky na spojenie zmesi.
Prečo zaradiť zeleninové jedlá častejšie?
Zelenina obsahuje množstvo dôležitých látok a zároveň dokáže jedlo príjemne odľahčiť. Mnohí ľudia sa snažia mať počas týždňa aspoň niekoľko bezmäsitých dní – nielen kvôli zdraviu, ale aj preto, aby si spestrili jedálniček.
Tieto fašírky dokazujú, že aj jednoduché jedlá môžu byť chutné, sýte a plné farieb.
Čo budete potrebovať:
🥕 400 g mrazenej zeleninovej zmesi
🥚 2 vajcia
🌾 3 lyžice hladkej múky
🧂 soľ podľa chuti
🌶 mleté čierne korenie
🫒 trochu olivového oleja na opečenie
Postup prípravy:
- Zeleninovú zmes najskôr uvarte domäkka podľa návodu na obale. Nechajte ju trochu vychladnúť a následne ju roztlačte vidličkou alebo nasekajte na menšie kúsky.
- K zelenine pridajte vajíčka, múku, soľ a korenie. Všetko dôkladne premiešajte, aby vznikla kompaktná zmes, z ktorej sa budú dať vytvarovať fašírky.
- Z pripravenej hmoty vytvarujte menšie placky. Ak je zmes príliš mäkká, môžete pridať ešte trochu múky.
- Fašírky opečte na panvici s malým množstvom olivového oleja približne 2 až 3 minúty z každej strany, kým získajú zlatistú farbu.
Tip na servírovanie
Výborne chutia s čerstvým šalátom, jogurtovým dipom alebo varenými zemiakmi. Ak chcete ešte ľahšiu verziu, môžete ich pripraviť aj v rúre – stačí ich položiť na papier na pečenie a upiecť dozlatista.
Tento recept je dôkazom, že aj z niekoľkých obyčajných surovín môže vzniknúť jedlo, ktoré poteší celú rodinu.
💚 Vyskúšate tieto jednoduché zeleninové fašírky? Napíšte nám do komentára, s akou zeleninou ich pripravujete vy.
Leave a Reply