- Rýchla a jednoduchá príprava, práve včas na neočakávané oslavy. Ideálne k horúcej šálke čaju alebo kávy, počas chladného jesenného večera. Z tohto receptu pripravíte 12 veľkých muffinov.
Prísady na 12 muffinov:
- 20 dkg celozrnnej polohr. múky
- 20 g kakaa
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 140 g hnedého cukru
- 2 veľké vajcia
- 260 ml 18% kyslej smotany
- 80 g masla
- 100 g dezertnej čokolády (alebo horkej čokolády)
- 100 g bielej čokolády
Postup:
- Na miernom ohni rozpustite maslo. Vajíčka rozmiešajte. Pripravte si dve misky. Do jednej nasypte suché prísady: múku, kakao, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a cukor, všetko premiešajte lyžicou.
- V druhej miske zmiešajte mokré prísady: rozšľahané vajcia, smotanu, rozpustené a mierne vychladnuté maslo. Suché prísady nasypte do mokrých a premiešajte lyžicou (bez miešania mixérom). Pridáme čokoládu nalámanú na kúsky (jednu kocku rozdelenú na 4 časti alebo na ešte menšie kúsky) a premiešame.
- Formu na muffiny vyložte 12 vložkami na muffiny. Lyžicou nalejte cesto do papierových formičiek na muffiny. Vložte do rúry vyhriatej na 200 °C a pečte 25 minút (alebo o niečo dlhšie, maximálne 30 minút). Po upečení vyberte z rúry, nechajte vychladnúť na mriežke a polejte čokoládovou polevou.
Leave a Reply