Čokoládové pokušenie: Koláč bez múky!

• Tento koláčik milujem, pretože je nebesky čokoládový a lahodný!

Ingrediencie:

• 6 lyžíc mletých mandlí
• 3 polievkové lyžice práškového cukru
• 3 lyžice nesladeného kakaového prášku
• 4 bielka
• štipka soli

Na bielu penu:

• 1,5 dl šľahačkovej smotany
• 1 dl šľahačky
• 20 dkg bielej čokolády
• 1 plátok priehľadnej želatíny

Na čokoládovú penu:

• 1,5 dl šľahačkovej smotany
• 20 dkg tmavej čokolády
• 1 plátok želatíny
• 1 dl šľahačky

Na arašidovo-čokoládovú penu:

• 1,5 dl šľahačkovej smotany
• 10 dkg kvalitnej čokolády
• 1 lyžica arašidového masla
• 1 dl šľahačky
• 1 plátok želatíny

Na vrch:

• 5 dkg strúhanej čokolády

Príprava:

1. Bielky vyšľaháme so soľou do tuhej peny. Zmiešajte cukor, kakaový prášok a mleté ​​mandle a potom ich opatrne pridajte do peny. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 15 minút pri 180 stupňoch.
2. Medzitým si pripravíme peny. Želatínu rozpustíme v troche vody podľa návodu. Zohrejte šľahačku, vmiešajte nastrúhanú bielu čokoládu a potom pridajte želatínu. Nie je potrebné variť. Keď krém vychladne, pridáme vyšľahanú smotanu a dáme do chladničky stuhnúť.
3. Ďalšie dva krémy sa pripravujú rovnakým spôsobom. Rozdiel je len v tom, že v prípade arašídovo-čokoládového sa s vlažnou smotanou zmieša aj arašídové maslo.
4. Na upečené cesto naukladajte najskôr jeden z krémov, potom ostatné v úhľadnom rade, želatína ich spevní a bude sa s nimi lepšie pracovať.
5. Vrch posypte hoblinkami čokolády, potom dajte do chladničky aspoň na 3 hodiny a nakrájajte mokrým nožom.

Prajeme dobrú chuť!