Zabudni na mastné vyprážanie – tieto pečené zemiakové placky sú chrumkavé, sýte a ľahšie na žalúdok aj kalórie. Ideálne, keď chceš klasiku, ale v „ľahšej“ verzii.
🥔 Ingrediencie (4 porcie)
- 4 stredne veľké zemiaky
- 25 g rozpusteného masla
- 120 g strúhaného syra s nižším obsahom tuku
- 2 vajcia
- 1 strúčik cesnaku
- 10 g nasekanej pažítky
- 1 lyžička oregana
- soľ a čierne korenie podľa chuti
👨🍳 Postup:
Zemiaky nastrúhaj a prepláchni v studenej vode. Nechaj ich asi 10 minút odstáť – tým sa odstráni prebytočný škrob a výsledok bude chrumkavejší.
Potom vodu zlej a zemiaky poriadne vyžmýkaj.
Pridaj vajcia, syr, maslo, cesnak, pažítku, oregano, soľ a korenie. Všetko dobre premiešaj, aby vznikla jednotná zmes.
Zo zmesi tvaruj placky a ukladaj ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
Peč v rúre na 200 °C približne 20 minút, kým nebudú zlatisté a chrumkavé.
🍽️ Podávanie:
Najlepšie chutia so sviežim jogurtovým dipom (grécky jogurt + citrón + soľ + bylinky) a čerstvou zeleninou.
Leave a Reply