Leto doslova nabáda k zberu najrôznejších plodov na záhrade aj v lese. A na oboch miestach potom môžeme nájsť obľúbené fialové bobule – čučoriedky. Pripravte si z nich na zimu zásobu džemu, ktorý môžete využiť do palaciniek, na vafle či na lievance.
Suroviny:
- 500 g čučoriedok
- 270 g cukru krupica
- 1/2 vrecka pektogelu
- 1/2 lyžičky kyseliny citrónovej
Postup prípravy
- Čučoriedky preberieme a očistíme. Necháme na site odkvapkať a dáme do rajnice.
- V rajnici ich roztlačíme, zmiešame s cukrom a necháme asi 10 minút odstáť. Následne privedieme do varu a povaríme do zhustnutia 20-30 minút.
- Pridáme pektogél s kyselinou citrónovou, dobre rozmiešame a kvapnutím na tanierik skúsime či želíruje.
Ako spoznať správnu konzistenciu džemu - Naplníme do čistých pohárov 1 cm pod okraj, utrieme hrdlá pohárov, zaviečkujeme a otočíme hore dnom. Po 5 minútach otočíme späť a necháme úplne vychladnúť.
MŇAMIII👌😋❤️
Leave a Reply