Jedna z najchutnejších a zároveň originálnych cuketových pochúťok, ktorú môžete pripraviť aj na slávnostný stôl. Cuketová roláda s lahodnou syrovou náplňou je jednoduchá, rýchla a veľmi chutná.
Ingrediencie:
- 550 g cukety
- ½ lyžičky soli
- 3 lyžice hladkej múky
- 1 lyžica kyslej smotany
- 3 vajcia
- kôpor podľa chuti
Na náplň
- 3 tavené syry
- kyslá smotana alebo majonéza podľa chuti
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 paradajky
- kôpor
- soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Cuketu nastrúhajte na stredne hrubom strúhadle, osoľte, premiešajte a nechajte približne 5 minút odstáť.
- Potom z cukety vytlačte prebytočnú tekutinu. Pridajte vajcia, múku, kyslú smotanu alebo majonézu a nasekaný kôpor. Všetko dobre premiešajte.
- Plech vystelte papierom na pečenie a jemne ho potrite olejom. Cuketovú zmes rovnomerne rozotrite po celom plechu.
- Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C približne 15 minút.
- Upečený cuketový plát nechajte vychladnúť a potom opatrne odstráňte papier na pečenie.
Syrová náplň:
- Tavený syr nastrúhajte, pridajte pretlačený cesnak, nadrobno nasekaný kôpor, korenie a podľa chuti kyslú smotanu alebo majonézu.
- Všetko dôkladne premiešajte, aby vznikla krémová náplň.
- Syrovú zmes rovnomerne rozotrite na vychladnutý cuketový plát.
- Na náplň môžete poukladať aj na tenké plátky nakrájané paradajky.
- Roládu opatrne a pevne zrolujte, zabaľte do potravinovej fólie a odložte približne na 1 hodinu do chladničky, aby stuhla a dobre sa krájala.
- Potom ju nakrájajte na porcie a naaranžujte na tanier vystlaný listami šalátu.
- Výborne chutí aj s jednoduchým dipom z majonézy, čerstvo nastrúhanej uhorky a kôpru.
Tip: Roládu môžete pripraviť vopred a nechať ju v chladničke odležať. Na stole potom vyzerá veľmi pekne a hodí sa aj ako studené občerstvenie pre návštevu.
Leave a Reply