Hľadáte zdravšiu a chutnejšiu alternatívu k bežnej Nutelle z obchodu? Tento domáci recept zvládne každý – a výsledok je jemný, čokoládový, plný orieškovej chuti. Bez zbytočných konzervantov, pripravený s láskou za pár minút.
Ingrediencie
-
1 hrnček lieskových orieškov
-
2 hrnčeky mlieka
-
2 hrnčeky kryštálového cukru
-
2 vajcia
-
3 lyžice holandského kakaa
-
4 lyžice hladkej múky
-
1 lyžica masla
-
štipka vanilky (môže byť aj vanilkový extrakt)
Postup prípravy
-
Opraž oriešky: Lieskové oriešky krátko opečte na suchej panvici, kým nezačnú príjemne voňať. Potom ich nechajte chvíľu vychladnúť a rozmixujte na hladkú pastu.
-
Zohrej mlieko: V hrnci začnite ohrievať mlieko – nie do varu, len do teplého stavu.
-
Priprav čokoládovú zmes: V miske vymiešajte vajcia s cukrom, pridajte kakao, múku, maslo, namleté oriešky a štipku vanilky. Všetko dôkladne premiešajte.
-
Spoj so zohriatym mliekom: Hotovú zmes pomaly prilievajte do teplého mlieka za stáleho miešania.
-
Var do zhustnutia: Na miernom ohni miešajte, kým krém nezačne hustnúť – podobne ako puding. Ak je konzistencia hrubšia, môžete ju ešte raz premixovať.
-
Napln a skladuj: Hotovú domácu Nutellu nalejte do čistých zaváracích pohárov, dobre uzavrite a skladujte v chladničke. Vydrží niekoľko dní.
Tipy na záver
-
Môžete pridať aj kvapku rumu alebo trochu škorice pre jemnú zmenu chuti.
-
Skvelé ako nátierka na pečivo, lievance, do palaciniek alebo len tak – na lyžičku!
Domáca Nutella nie je len pochúťkou – je to malý luxus, ktorý si môžete dopriať kedykoľvek. Skúsite ju tiež?
Leave a Reply